Huile d'olive de Crète- Non Filtrée Extra Vierge IGP région de Sitia 1L

La Crète : Ile de l'Olive par excellence !  
Si la Grèce est mondialement reconnue pour ses oliviers, la Crète n'en compte pas moins de 40 millions!

L'île Grecque bénéficiant de 300 jours de soleil par an, il semble naturel que cet arbre s'y développe aisément. La région de Sitia, située dans l'est de l'île, voit la présence d'oliviers sur ses terres remonter à l'époque Minoenne, soit 2500 ans avant Jésus-Christ ce qui vaut à l'huile d'olive de Sitia et à ses producteurs l'Appellation d'Origine Protégée.  

Huile d'Olive Vierge Extra : une qualité exceptionelle 
Pour qu'une huile d'olive puisse bénéficier de l'appellation Vierge Extra, elle doit être extraite à froid et dans les 3 jours suivant la récolte. Cette méthode d'extraction permet à l'huile de bénéficier de tous les arômes de l'olive. Il s'agit d'une huile non raffinée dont le taux d'acide oléique est inférieur à 1%. Cet acide, que l'on retrouve en importante quantité dans les huiles d'olive, est un acide gras monoinsaturé appartenant à la famille des acides gras oméga. Très énergétique, il permet la diminution du taux de cholestérol tout en limitant les risques de maladie cardiovasculaire. Un atout santé incontournable..

L'huile d'olive que nous vous proposons est donc d'une qualité incomparable. Non filtrée, elle a conservé toutes ses valeurs organoleptiques ainsi que ses vitamines et ses oligo-éléments. Son format généreux d'1 litre vous permettra d'en profiter et d'en faire profiter vos proches autour de repas conviviaux. Fruitée et délicate, elle déploiera toute la force de ses saveurs en vinaigrette pour accompagner vos salades ou en accompagnement de vos féculents pour leur donner des effluves fruitées méditerranéennes !