recette tzatziki grec

Le tzatziki , est une recette fraiche et éxcellente plat traditionnel Grec il accompagnera parfaitement vos apéro sur des toasts,vos viandes ou poissonsavec un petit Ouzo Yamas!

Le tzatziki maison est parfait a étaler sur le pain pita Grec.

Faire un tzatziki soi-même ce n’est pas compliqué, il est préparé à base de yaourt à la grecque de concombre et de menthe.

Vous pourrez le concerver jusqu'a 4 jours au frais

RECETTE:

Ingrédients:

2 yaourts grecs
1 concombre
1 gousse d'ail
1 cuillere a soupe de menthe ou aneth
huile d'olive
sel et poivre

Coupez le concombre en deux et retirez les pépins
Coupez-le en petits dés tres fin
Égouttez-les dans une passoire avec peu de sel pendant 30 minutes
Mettre les yaourts grecs dans un récipient
Versez-y les concombres que vous aurez essoré
Ajouter l’ail hachée, la menthe ciselée et un petit peu de poivre
Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de Crete huile d'olive sithia
mélangez le tout